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El cuchillo universal Bob Kramer by Zwilling Euro Stainless, 13 cm tiene una hoja fina y larga y puede utilizarse para diversos trabajos de corte. La hoja tiene una ligera curva que termina en punta. De esta forma, puedes hacer balancear el cuchillo para picar hierbas. Se utiliza la punta para los trabajos más detallados. Todo lo que no se puede hacer con un cuchillo de chef porque es demasiado grande, se puede hacer con este cuchillo universal. Ya sea para cortar queso, salchichas o picar finamente las hierbas.
| Marca | Kramer by Zwilling |
|---|---|
| Dureza | 63 Dureza Rockwell C |
| Se entrega como un set | no |
| Ángulo total | 28 Grado |
| Tipo de mango | asa occidental |
| Manera de afilar | ángulo de afilado asiático |
| Ángulo de afilado | 14º |
| Tipo de filo | plain edge |
| Tipo | cuchillo multiusos |
| Diestro o zurdo | zurdo, diestro |
| Apto para el lavavajillas | no |
| Acabado de la hoja | Damasco |
| Características de la hoja | liso |
| Tipo de acero | núcleo de SG-2 con acero de Damasco |
| Color | plata, negro |
| Material del mango | Micarta |
| Peso | 120 Gramo |
| Longitud total | 23,5 Centímetro |
| Longitud del mango | 11,5 Centímetro |
| Grosor de la hoja | 2,1 Milímetro |
| Longitud de la hoja | 13 Centímetro |
| Altura de la hoja | 2,8 Centímetro |
| Número de artículo | ZW34890-131-0 |
| País de origen | Japón |
| Garantía de materiales y defectos de fabricación | de por vida |
| Serie | Euro Stainless |
| Diseñador | Bob Kramer |
| Número de cuchillos | 1 |
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