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El Due Cigni 1896 Santoku es perfecto para cortar carne, pescado y verduras. Un Santoku es un cuchillo de chef de origen japonés, pero hoy en día es imprescindible en cualquier cocina. Los hoyuelos de la hoja garantizan que ningún ingrediente se pegue a la misma.
| Marca | Due Cigni |
|---|---|
| Material del mango | madera de nogal |
| Tipo de mango | asa occidental |
| Manera de afilar | ángulo de afilado occidental |
| Ángulo de afilado | 18º |
| Tipo | santoku |
| Diestro o zurdo | simétrico |
| Apto para el lavavajillas | no |
| Acabado de la hoja | satén |
| Características de la hoja | muescas |
| Dureza | 57 Dureza Rockwell C |
| Tipo de acero | X50CrMoV15 |
| Peso | 230 Gramo |
| Color | marrón |
| Longitud total | 31,5 Centímetro |
| Longitud del mango | 14 Centímetro |
| Grosor de la hoja | 2,5 Milímetro |
| Longitud de la hoja | 18 Centímetro |
| Número de artículo | DG2C1005NO |
| País de origen | Italia |
| Garantía de materiales y defectos de fabricación | de por vida |
| Serie | 1896 madera de nogal |
| Puede grabarse | si |
| Diseñador | |
| Ángulo total | 36 Grado |
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