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El cuchillo de chef Due Cigni Tuscany es un elegante cuchillo de cocina para todos los trabajos de corte diarios en la cocina. El cuchillo es fácil de controlar gracias al buen equilibrio y al filo súper afilado. El cuchillo de chef es un auténtico todoterreno. Es ideal para cortar verduras, carne y pescado, pero también para picar hierbas, machacar granos de pimienta y pelar dientes de ajo. La hoja está fabricada en acero inoxidable Nitro-B 4119. Se trata de un tipo de acero con un alto contenido en nitrógeno. Tiene una microestructura extremadamente fina y es muy resistente a la corrosión. Este tipo de acero también es fácil de afilar en casa, en caso de que pierda algo de filo con el tiempo.
| Marca | Due Cigni |
|---|---|
| Peso | 195 Gramo |
| Manera de afilar | flat, ángulo de afilado occidental |
| Tipo de filo | plain edge |
| Tipo | cuchillo de chef |
| Diestro o zurdo | simétrico |
| Apto para el lavavajillas | no |
| Acabado de la hoja | satén |
| Características de la hoja | liso |
| Dureza | 57 Dureza Rockwell C |
| Tipo de acero | Nitro-B |
| Material del mango | madera, madera de olivo |
| Longitud total | 33 Centímetro |
| Color | marrón, plata |
| Longitud del mango | 13 Centímetro |
| Grosor de la hoja | 3 Milímetro |
| Longitud de la hoja | 20 Centímetro |
| Altura de la hoja | 5 Centímetro |
| Número de artículo | DG2C750-20OL |
| País de origen | Italia |
| Garantía de materiales y defectos de fabricación | de por vida |
| Número | 1 |
| Serie | Tuscany |
| Puede grabarse | si |
| Número de cuchillos | 1 |
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