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Este cuchillo Yanagiba de 21 centímetros forma parte de la hermosa colección Kai Seki Magoroku Kinju. Estos cuchillos son de fabricación tradicional japonesa, y se nota. El cuchillo Yanagiba está especialmente diseñado para filetear pescado y cortar carne. Están fabricados con un diseño muy minimalista. El mango hexagonal está hecho de madera laminada y reforzada. Con su diseño clásico, el cuchillo no sólo es un complemento funcional para la cocina, sino que también tiene un aspecto lujoso en la encimera.
| Marca | Kai |
|---|---|
| Tipo de acero | Daido 1K6 |
| Se entrega como un set | no |
| Tipo de mango | mango oriental |
| Manera de afilar | ángulo de afilado asiático |
| Tipo de filo | plain edge |
| Tipo | yanagiba |
| Diestro o zurdo | diestro |
| Apto para el lavavajillas | no |
| Acabado de la hoja | satén, parcialmente pulido |
| Características de la hoja | liso |
| Dureza | 58 Dureza Rockwell C |
| Material del mango | madera de pakka |
| Color | plata, negro |
| Peso | 150 Gramo |
| Longitud total | 38,3 Centímetro |
| Longitud del mango | 13 Centímetro |
| Grosor de la hoja | 2,3 Milímetro |
| Longitud de la hoja | 24 Centímetro |
| Altura de la hoja | 3,4 Centímetro |
| Número de artículo | KAAK-1106 |
| País de origen | Japón |
| Garantía de materiales y defectos de fabricación | 10 años |
| Serie | Seki Magoroku Kinju |
| Puede grabarse | si |
| Número de cuchillos | 1 |
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