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Este cuchillo de chef Kai Shun Nagare de 20 cm es uno de los cuchillos de cocina de la impresionante colección Shun Nagare. Una colección única, mejorada con una hoja especial con un diseño llamativo. Al igual que cualquier otro cuchillo de la colección, este cuchillo de chef se entrega en un lujoso estuche de madera, con un certificado de autenticidad. Esta colección de Kai se encuentra entre las mejores en el campo de un cuchillo de cocina, se puede decir por todo. Cada cuchillo tiene un aspecto y un tacto únicos y es muy especial para cortar.
| Marca | Kai |
|---|---|
| Dureza | 61 Dureza Rockwell C |
| Incluye | caja de almacenamiento |
| Se entrega como un set | no |
| Ángulo total | 24 Grado |
| Tipo de mango | asa occidental |
| Manera de afilar | ángulo de afilado asiático |
| Ángulo de afilado | 12º |
| Tipo de filo | plain edge |
| Tipo | cuchillo de chef |
| Diestro o zurdo | simétrico |
| Apto para el lavavajillas | no |
| Acabado de la hoja | Damasco, pulido |
| Características de la hoja | liso |
| Tipo de acero | VG10, VG2 |
| Color | gris, plata |
| Material del mango | madera de pakka |
| Peso | 230 Gramo |
| Longitud total | 34,3 Centímetro |
| Longitud del mango | 12,5 Centímetro |
| Grosor de la hoja | 2,1 Milímetro |
| Longitud de la hoja | 20,6 Centímetro |
| Altura de la hoja | 5,25 Centímetro |
| Número de artículo | KANDC-0706 |
| País de origen | Japón |
| Garantía de materiales y defectos de fabricación | 10 años |
| Serie | Shun Nagare |
| Puede grabarse | si |
| Número de cuchillos | 1 |
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