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Kai Shun Pro Sho Deba, VG-0003

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SKU: KAVG-0003 Categorías: Cuchillos de cocina japoneses, Cuchillos Deba Etiqueta: Kai
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Los cuchillos de cocina de la colección Kai Shun Pro Sho tienen una hoja de acero VG10 endurecida hasta un valor extremadamente alto de 61 HRC. Combinado con el modo especial de afilado en el que una cara se afila y la otra se hace cóncava, estos cuchillos son un placer para trabajar Son realmente afilados. Ergonómicamente hablando, tienen el conocido nivel de Kai Shun. Los mangos asimétricos de madera de pakka negra laminada se adaptan perfectamente a la mano.

Marca

Kai

Dureza

61 Dureza Rockwell C

Se entrega como un set

no

Ángulo total

28 Grado

Tipo de mango

mango oriental

Manera de afilar

afilado por un lado

Ángulo de afilado

20º

Tipo de filo

plain edge

Tipo

deba

Diestro o zurdo

diestro

Apto para el lavavajillas

no

Acabado de la hoja

grabado

Características de la hoja

liso

Tipo de acero

VG10

Color

negro/marrón

Material del mango

madera de pakka

Peso

250 Gramo

Longitud total

34,8 Centímetro

Longitud del mango

10,7 Centímetro

Grosor de la hoja

3 Milímetro

Longitud de la hoja

21 Centímetro

Altura de la hoja

5,2 Centímetro

Número de artículo

KAVG-0003

País de origen

Japón

Garantía de materiales y defectos de fabricación

10 años

Serie

Pro Sho

Puede grabarse

si

Número de cuchillos

1

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