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Este Kai Tim Mälzer Kamagata Santoku fue diseñado por el famoso chef alemán Tim Mälzer y producido por los expertos en cuchillos japoneses de Kai. No es la primera vez que Kai y Mälzer trabajan juntos. La última vez que unieron sus fuerzas dio lugar a la increíble colección Kai Shun Tim Mälzer Premier, que resultó ser un éxito. No esperamos menos de esta nueva colección de Kamagata.
| Marca | Kai |
|---|---|
| Tipo de acero | 14116 |
| Ángulo total | 28 Grado |
| Tipo de mango | asa occidental |
| Manera de afilar | ángulo de afilado asiático |
| Ángulo de afilado | 14º |
| Tipo de filo | plain edge |
| Tipo | santoku |
| Apto para el lavavajillas | no |
| Acabado de la hoja | satén |
| Características de la hoja | liso |
| Dureza | 58 Dureza Rockwell C |
| Material del mango | POM |
| Color | plata, negro |
| Peso | 190 Gramo |
| Longitud total | 32,3 Centímetro |
| Grosor de la hoja | 2,2 Milímetro |
| Longitud de la hoja | 17 Centímetro |
| Altura de la hoja | 4,6 Centímetro |
| Número de artículo | KATMK-0702 |
| País de origen | Japón |
| Garantía de materiales y defectos de fabricación | 10 años |
| Serie | Tim Mälzer Kamagata |
| Puede grabarse | si |
| Diseñador | Tim Mälzer |
| Se entrega como un set | no |
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