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El Kai Wasabi Black 6723C es un cuchillo de chef con una longitud de hoja de 23,5 cm. El cuchillo de chef forma parte de la colección Wasabi Black de Kai. Con esta colección, estos cuchillos Kai de alta calidad están ahora también disponibles a un precio más asequible.
| Marca | Kai |
|---|---|
| Dureza | 58 Dureza Rockwell C |
| Se entrega como un set | no |
| Ángulo total | 28 Grado |
| Tipo de mango | mango oriental |
| Manera de afilar | ángulo de afilado asiático |
| Ángulo de afilado | 14º |
| Tipo de filo | plain edge |
| Tipo | gyutoh, cuchillo de chef |
| Diestro o zurdo | simétrico |
| Apto para el lavavajillas | no |
| Acabado de la hoja | satén |
| Características de la hoja | liso |
| Tipo de acero | Daido 1K6 |
| Color | plata, negro |
| Material del mango | polvo de bambú, polipropileno |
| Peso | 223 Gramo |
| Longitud total | 37,2 Centímetro |
| Longitud del mango | 12,5 Centímetro |
| Grosor de la hoja | 2,3 Milímetro |
| Longitud de la hoja | 23,4 Centímetro |
| Altura de la hoja | 4,9 Centímetro |
| Número de artículo | KAWB6723C |
| País de origen | Japón |
| Garantía de materiales y defectos de fabricación | 10 años |
| Serie | Wasabi |
| Puede grabarse | si |
| Número de cuchillos | 1 |
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