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El Miyabi 5000MCD-Santoku 18 cm viene de la mano de Zwilling J.A. Fábrica de Henckels en Seki, Japón. Llama la atención el mango ergonómico con forma de D de abedul Masur y el bello dibujo de acero damasco en la hoja.
| Marca | Miyabi by Zwilling |
|---|---|
| Dureza | 63 Dureza Rockwell C |
| Se entrega como un set | no |
| Ángulo total | 20 Grado |
| Tipo de mango | mango oriental |
| Manera de afilar | ángulo de afilado asiático |
| Ángulo de afilado | 10º |
| Tipo de filo | plain edge |
| Tipo | santoku |
| Diestro o zurdo | simétrico |
| Apto para el lavavajillas | no |
| Acabado de la hoja | Damasco |
| Características de la hoja | liso |
| Tipo de acero | acero de Damasco japonés de microcarburos endurecido al hielo |
| Color | marrón claro |
| Material del mango | madera de abedul |
| Peso | 180 Gramo |
| Longitud total | 31,6 Centímetro |
| Longitud del mango | 11,4 Centímetro |
| Grosor de la hoja | 1,9 Milímetro |
| Longitud de la hoja | 17,9 Centímetro |
| Altura de la hoja | 4,6 Centímetro |
| Número de artículo | ZW34374-181 |
| País de origen | Japón |
| Garantía de materiales y defectos de fabricación | 25 años |
| Serie | 5000MCD |
| Puede grabarse | si |
| Número de cuchillos | 1 |
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