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El Sakai Takayuki Blue 2 Steel Japanese Style 01214 fuguhiki es un cuchillo de cocina japonés diseñado originalmente para cortar fugu, el plato asiático elaborado con el pez globo altamente venenoso. Este pescado debe ser fileteado con mucho cuidado para eliminar las partes venenosas del pescado sin contaminar el resto. Los chefs deben recibir una formación especial antes de poder servir el plato. Y, por supuesto, ¡sólo se utiliza el estrecho cuchillo fuguhiki para la preparación!
| Marca | Sakai Takayuki |
|---|---|
| Peso | 160 Gramo |
| Tipo de mango | mango oriental |
| Manera de afilar | hollow, afilado por un lado |
| Tipo de filo | plain edge |
| Tipo | sujihiki |
| Diestro o zurdo | diestro |
| Apto para el lavavajillas | no |
| Acabado de la hoja | satén |
| Características de la hoja | liso |
| Tipo de acero | Blue Steel 2 |
| Material del mango | madera de ébano |
| Longitud total | 41 Centímetro |
| Color | negro |
| Longitud del mango | 14 Centímetro |
| Grosor de la hoja | 3 Milímetro |
| Longitud de la hoja | 27 Centímetro |
| Altura de la hoja | 3 Centímetro |
| Número de artículo | TA01214 |
| País de origen | Japón |
| Garantía de materiales y defectos de fabricación | 2 años |
| Número | 1 |
| Serie | Blue 2 Steel Japanese Style |
| Puede grabarse | si |
| Número de cuchillos | 1 |
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