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Este Sakai Takayuki petty de 15 cm de la colección Gin San es un cuchillo japonés. El cuchillo perfecto para las tareas más pequeñas en la cocina. Es increíble trabajar con ellos y son un espectáculo para los ojos. Con gran cuidado y artesanía este cuchillo Sakai Takayuki está hecho a mano en la ciudad japonesa de Sakai. Los cuchillos japoneses tradicionales siguen siendo producidos a mano por auténticos expertos japoneses.
| Marca | Sakai Takayuki |
|---|---|
| Dureza | 61 Dureza Rockwell C |
| Se entrega como un set | no |
| Ángulo total | 24 Grado |
| Tipo de mango | mango oriental |
| Manera de afilar | ángulo de afilado asiático |
| Ángulo de afilado | 12º |
| Tipo de filo | plain edge |
| Tipo | «petty» |
| Diestro o zurdo | simétrico |
| Apto para el lavavajillas | no |
| Acabado de la hoja | Damasco |
| Características de la hoja | liso |
| Tipo de acero | Silver 3 |
| Color | marrón claro, plata, negro |
| Material del mango | madera de magnolia |
| Peso | 95 Gramo |
| Longitud total | 29 Centímetro |
| Longitud del mango | 12,4 Centímetro |
| Grosor de la hoja | 3 Milímetro |
| Longitud de la hoja | 15 Centímetro |
| Altura de la hoja | 3,1 Centímetro |
| Número de artículo | TA014104 |
| País de origen | Japón |
| Garantía de materiales y defectos de fabricación | 2 años |
| Serie | Gin San |
| Número de cuchillos | 1 |
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