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Este Sakai Takayuki santoku 17 cm de la colección VG10 Damascus Hammered WA de 33 capas es la versión japonesa del cuchillo de chef. Puedes realizar casi cualquier tarea de corte con el santoku multifuncional.
| Marca | Sakai Takayuki |
|---|---|
| Dureza | 61 Dureza Rockwell C |
| Se entrega como un set | no |
| Ángulo total | 26 Grado |
| Tipo de mango | mango oriental |
| Manera de afilar | ángulo de afilado asiático |
| Ángulo de afilado | 13º |
| Tipo de filo | plain edge |
| Tipo | santoku |
| Diestro o zurdo | simétrico |
| Apto para el lavavajillas | no |
| Acabado de la hoja | Damasco, parcialmente martilleado |
| Características de la hoja | liso |
| Tipo de acero | VG10 |
| Color | marrón, marrón claro, plata |
| Material del mango | |
| Peso | 132 Gramo |
| Longitud total | 31,5 Centímetro |
| Longitud del mango | 13,5 Centímetro |
| Grosor de la hoja | 2 Milímetro |
| Longitud de la hoja | 17 Centímetro |
| Altura de la hoja | 4,8 Centímetro |
| Número de artículo | TA07472 |
| País de origen | Japón |
| Garantía de materiales y defectos de fabricación | 2 años |
| Serie | 33-Layer VG10 Damascus Hammered WA |
| Número de cuchillos | 1 |
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