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El Sakai Takayuki Tokujo 03153 kiritsuke es un elegante cuchillo de cocina japonés. El kiritsuke fue diseñado como un cuchillo versátil para preparar diferentes platos asiáticos. El borde recto parece un nakiri. La punta y la hoja estrecha pueden recordar a una yanagiba. Gracias al borde largo y recto se pueden cortar fácilmente rodajas finas y rectas. Ideal si desea utilizar un solo cuchillo de cocina japonés para preparar diferentes platos asiáticos.
| Marca | Sakai Takayuki |
|---|---|
| Peso | 160 Gramo |
| Tipo de mango | mango oriental |
| Manera de afilar | hollow, afilado por un lado |
| Tipo de filo | plain edge |
| Tipo | Kiritsuke |
| Diestro o zurdo | diestro |
| Apto para el lavavajillas | no |
| Acabado de la hoja | satén |
| Características de la hoja | liso |
| Tipo de acero | Shirogami (White Paper carbon steel) |
| Material del mango | cuerno de búfalo, madera, madera de magnolia |
| Longitud total | 38,5 Centímetro |
| Color | beis, plata, negro |
| Longitud del mango | 13,5 Centímetro |
| Grosor de la hoja | 3,5 Milímetro |
| Longitud de la hoja | 25 Centímetro |
| Altura de la hoja | 3,7 Centímetro |
| Número de artículo | TA03153 |
| País de origen | Japón |
| Garantía de materiales y defectos de fabricación | 2 años |
| Número | 1 |
| Serie | Tokujo |
| Puede grabarse | si |
| Número de cuchillos | 1 |
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