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Gyuto significa literalmente “hoja de vaca”. El gyuto es el equivalente japonés al cuchillo de chef occidental. Gracias a tu diseño versátil, puedes utilizar este cuchillo para cortar carne, pescado y verduras o utilizarlo para picar hierbas.
| Marca | Spyderco |
|---|---|
| Tipo de acero | Aogami Super Blue Paper steel, SUS410 |
| Se entrega como un set | no |
| Ángulo total | 34 Grado |
| Tipo de mango | mango oriental |
| Manera de afilar | ángulo de afilado occidental |
| Ángulo de afilado | 17º |
| Tipo de filo | plain edge |
| Tipo | gyutoh |
| Diestro o zurdo | simétrico |
| Apto para el lavavajillas | no |
| Acabado de la hoja | afieltrado |
| Características de la hoja | liso |
| Material del mango | G10 |
| Color | negro/marrón |
| Peso | 215 Gramo |
| Longitud total | 38,5 Centímetro |
| Longitud del mango | 13,3 Centímetro |
| Grosor de la hoja | 2,4 Milímetro |
| Longitud de la hoja | 23,5 Centímetro |
| Altura de la hoja | 4,5 Centímetro |
| Número de artículo | SPK19GPBNBK |
| País de origen | Japón |
| Garantía de materiales y defectos de fabricación | de por vida |
| Serie | Itamae |
| Puede grabarse | si |
| Diseñador | Murray Carter |
| Número de cuchillos | 1 |
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