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El cuchillo de chef Suncraft Senzo Black BD-08 bunka de 16,5 cm tiene una hoja estilo kengata. Significa “”parecido a una espada”” y se refiere a la repentina inclinación del extremo de la hoja. Este cuchillo pertenece a la familia de los santoku. Perfecto para cortar verduras, carne y pescado. La punta puntiaguda hace que las tareas de corte precisas sean un poco más fáciles que con un santoku clásico.
| Marca | Suncraft |
|---|---|
| Material del mango | madera, madera de pakka |
| Ángulo total | 24 Grado |
| Tipo de mango | mango oriental |
| Manera de afilar | flat, ángulo de afilado occidental |
| Ángulo de afilado | 12º |
| Tipo de filo | plain edge |
| Tipo | Bunka, cuchillo de chef |
| Diestro o zurdo | simétrico |
| Apto para el lavavajillas | no |
| Acabado de la hoja | Damasco, afieltrado |
| Características de la hoja | liso |
| Tipo de acero | Damasco, VG10 |
| Peso | 140 Gramo |
| Color | marrón, gris, blanco, plata, negro |
| Longitud total | 30,5 Centímetro |
| Longitud del mango | 12,2 Centímetro |
| Grosor de la hoja | 1,9 Milímetro |
| Longitud de la hoja | 16,5 Centímetro |
| Altura de la hoja | 4,6 Centímetro |
| Número de artículo | SU6803 |
| País de origen | Japón |
| Garantía de materiales y defectos de fabricación | de por vida |
| Número | 1 |
| Serie | Senzo Black |
| Puede grabarse | si |
| Número de cuchillos | 1 |
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