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Este cuchillo santoku Zen Black de Tojiro es uno de los cuchillos santoku más bonitos de nuestra gama. Originalmente el santoku es un cuchillo de chef de Japón. En Japón el cuchillo se utiliza sobre todo para preparar sushi, pero este cuchillo de chef japonés es en realidad un cuchillo universal. Cortar verduras, carne, fruta y pescado será un juego de niños con este cuchillo. Este cuchillo es indispensable en cualquier cocina. En definitiva, un cuchillo bonito y funcional que se deja querer.
| Marca | Tojiro |
|---|---|
| Características de la hoja | liso |
| Se entrega como un set | no |
| Ángulo total | 24 Grado |
| Tipo de mango | mango oriental |
| Manera de afilar | ángulo de afilado asiático |
| Ángulo de afilado | 12º |
| Tipo de filo | plain edge |
| Tipo | santoku |
| Diestro o zurdo | diestro |
| Apto para el lavavajillas | no |
| Acabado de la hoja | Black Oxide MIL-C-13924 |
| Dureza | 60 Dureza Rockwell C |
| Color | negro |
| Tipo de acero | VG10 |
| Material del mango | madera de castaño, polipropileno |
| Peso | 125 Gramo |
| Longitud total | 30,5 Centímetro |
| Longitud del mango | 13 Centímetro |
| Longitud de la hoja | 16,5 Centímetro |
| Número de artículo | TJFD-1567 |
| País de origen | Japón |
| Garantía de materiales y defectos de fabricación | de por vida |
| Serie | Zen Black |
| Puede grabarse | si |
| Número de cuchillos | 1 |
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