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Tojiro es una de las mayores marcas de cuchillos japonesas. Esta innovadora marca ha ganado varios premios de diseño. Las técnicas tradicionales japonesas se combinan con métodos de producción modernos. Los cuchillos de cocina Tojiro están muy afilados y son muy sostenibles.
| Marca | Tojiro |
|---|---|
| Dureza | 60 Dureza Rockwell C |
| Se entrega como un set | no |
| Ángulo total | 12 Grado |
| Tipo de mango | mango oriental |
| Manera de afilar | afilado por un lado |
| Ángulo de afilado | 12º |
| Tipo de filo | plain edge |
| Tipo | sashimi, yanagiba |
| Diestro o zurdo | diestro |
| Apto para el lavavajillas | no |
| Acabado de la hoja | satén |
| Características de la hoja | liso |
| Tipo de acero | VG10 with Chrome 13 |
| Color | plata, negro |
| Material del mango | madera, oak wood |
| Peso | 120 Gramo |
| Longitud total | 34,7 Centímetro |
| Longitud del mango | 12,7 Centímetro |
| Grosor de la hoja | 3,1 Milímetro |
| Longitud de la hoja | 21 Centímetro |
| Altura de la hoja | 2,9 Centímetro |
| Número de artículo | TJFD572 |
| País de origen | Japón |
| Garantía de materiales y defectos de fabricación | de por vida |
| Serie | Zen |
| Puede grabarse | si |
| Número de cuchillos | 1 |
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