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El cuchillo santoku Victorinox Swiss Modern es un cuchillo de chef procedente de Japón. En Japón, este cuchillo se utiliza a menudo para preparar sushi. Destacan los hoyuelos de la hoja. Estos aseguran que los ingredientes no se peguen a la hoja. Especialmente cuando se cortan rodajas, esta función es ideal. Este cuchillo es indispensable en cualquier cocina.
| Marca | Victorinox |
|---|---|
| Dureza | 58 Dureza Rockwell C |
| Se entrega como un set | no |
| Ángulo total | 44 Grado |
| Tipo de mango | asa occidental |
| Manera de afilar | ángulo de afilado occidental |
| Ángulo de afilado | 22º |
| Tipo de filo | plain edge |
| Tipo | santoku |
| Diestro o zurdo | simétrico |
| Apto para el lavavajillas | no |
| Acabado de la hoja | afieltrado |
| Características de la hoja | muescas |
| Tipo de acero | inoxidable |
| Color | marrón |
| Material del mango | madera de nogal |
| Peso | 101 Gramo |
| Longitud total | 30 Centímetro |
| Longitud del mango | 14 Centímetro |
| Grosor de la hoja | 1,8 Milímetro |
| Longitud de la hoja | 17 Centímetro |
| Altura de la hoja | 4,5 Centímetro |
| Número de artículo | VT6-9050-17KG |
| País de origen | Suiza |
| Garantía de materiales y defectos de fabricación | de por vida |
| Serie | EDC Kitchen knives, Swiss Modern |
| Puede grabarse | si |
| Número de cuchillos | 1 |
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