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El cuchillo de chef Yaxell ketu 20 cm es un cuchillo de chef japonés de 20 cm de hoja. Esto lo convierte en un auténtico todoterreno en la cocina. Es lo suficientemente grande como para cortar una gran cantidad de verduras, carne y pescado. Sin embargo, a pesar de la longitud de la hoja, el cuchillo es fácil de controlar. Esto es gracias a su gran equilibrio y a su afilado filo. El cuchillo también es ideal para picar hierbas, triturar granos de pimienta y pelar dientes de ajo.
| Marca | Yaxell |
|---|---|
| Material del mango | madera de pakka |
| Manera de afilar | flat, ángulo de afilado occidental |
| Tipo de filo | plain edge |
| Tipo | cuchillo de chef |
| Diestro o zurdo | simétrico |
| Apto para el lavavajillas | no |
| Acabado de la hoja | parcialmente martilleado, parcialmente pulido |
| Características de la hoja | muescas |
| Dureza | 63 Dureza Rockwell C |
| Tipo de acero | SG2 |
| Peso | 200 Gramo |
| Color | marrón, plata, negro |
| Longitud total | 34 Centímetro |
| Longitud del mango | 12,5 Centímetro |
| Grosor de la hoja | 1,5 Milímetro |
| Longitud de la hoja | 20 Centímetro |
| Altura de la hoja | 4,6 Centímetro |
| Número de artículo | YL34900 |
| País de origen | Japón |
| Garantía de materiales y defectos de fabricación | de por vida |
| Serie | Ketu |
| Número de cuchillos | 1 |
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