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El cuchillo para trinchar Ketu 23 cm de Yaxell es un elegante cuchillo de cocina japonés que te ayudará a cortar hermosas lonchas de carne. La hoja baja está mejorada con hoyuelos para asegurar que la comida no se pegue a la hoja. Así se pueden cortar fácilmente rodajas finas sin romper la carne. La punta afilada es perfecta para tareas pequeñas y delicadas como la eliminación de tendones o grasa.
| Marca | Yaxell |
|---|---|
| Material del mango | madera de pakka |
| Manera de afilar | flat, ángulo de afilado occidental |
| Tipo de filo | plain edge |
| Tipo | sashimi, cuchillo para trinchar |
| Diestro o zurdo | simétrico |
| Apto para el lavavajillas | no |
| Acabado de la hoja | parcialmente martilleado, parcialmente pulido |
| Características de la hoja | muescas |
| Dureza | 63 Dureza Rockwell C |
| Tipo de acero | SG2 |
| Peso | 195 Gramo |
| Color | marrón, plata, negro |
| Longitud total | 36 Centímetro |
| Longitud del mango | 13 Centímetro |
| Grosor de la hoja | 2 Milímetro |
| Longitud de la hoja | 23 Centímetro |
| Altura de la hoja | 3,5 Centímetro |
| Número de artículo | YL34939 |
| País de origen | Japón |
| Garantía de materiales y defectos de fabricación | de por vida |
| Serie | Ketu |
| Número de cuchillos | 1 |
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