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El cuchillo deshuesador Zwilling Gourmet está hecho para quitar la piel y los huesos. El cuchillo está dotado de una hoja curvada y ligeramente flexible de 14 cm de longitud. Fino y muy flexible para poder cortar con precisión la carne de los huesos. Un gran cuchillo si se preparan grandes piezas de carne.
| Marca | Zwilling J.A. Henckels |
|---|---|
| Dureza | 57 Dureza Rockwell C |
| Se entrega como un set | no |
| Ángulo total | 38 Grado |
| Tipo de mango | asa occidental |
| Manera de afilar | ángulo de afilado occidental |
| Ángulo de afilado | 19º |
| Tipo de filo | plain edge |
| Tipo | cuchillo para deshuesar |
| Diestro o zurdo | simétrico |
| Apto para el lavavajillas | sí pero le aconsejamos encarecidamente que no lo haga |
| Acabado de la hoja | satén |
| Características de la hoja | liso |
| Tipo de acero | acero endurecido al frio friodur |
| Color | plata, negro |
| Material del mango | POM |
| Peso | 114 Gramo |
| Longitud total | 26 Centímetro |
| Longitud del mango | 11 Centímetro |
| Grosor de la hoja | 2,2 Milímetro |
| Longitud de la hoja | 14 Centímetro |
| Altura de la hoja | 2,2 Centímetro |
| Número de artículo | ZW36114-141-0 |
| País de origen | Alemania |
| Garantía de materiales y defectos de fabricación | de por vida |
| Serie | Gourmet |
| Puede grabarse | si |
| Número de cuchillos | 1 |
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