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El cuchillo de chef Zwilling Pro de 18 cm está mejorado con una hoja ancha y sólida. Un “todoterreno” para el chef profesional y el aficionado. El cuchillo perfecto para cortar verduras y picar finamente hierbas. Los cuchillos de chef tienen una hoja de entre 4 y 5 cm de ancho para asegurarse de poder apoyar los nudillos de la mano que sostiene los ingredientes contra el lateral de la hoja. De esta forma, se trabaja rápido y con seguridad.
| Marca | Zwilling J.A. Henckels |
|---|---|
| Dureza | 57 Dureza Rockwell C |
| Se entrega como un set | no |
| Ángulo total | 44 Grado |
| Tipo de mango | asa occidental |
| Manera de afilar | ángulo de afilado occidental |
| Ángulo de afilado | 22º |
| Tipo de filo | plain edge |
| Tipo | cuchillo de chef |
| Diestro o zurdo | simétrico |
| Apto para el lavavajillas | sí pero le aconsejamos encarecidamente que no lo haga |
| Acabado de la hoja | satén |
| Características de la hoja | liso |
| Tipo de acero | acero endurecido al frio friodur |
| Color | plata, negro |
| Material del mango | plástico |
| Peso | 256 Gramo |
| Longitud total | 30 Centímetro |
| Longitud del mango | 12 Centímetro |
| Grosor de la hoja | 2,3 Milímetro |
| Longitud de la hoja | 18 Centímetro |
| Altura de la hoja | 4,4 Centímetro |
| Número de artículo | ZW38401-181-0 |
| País de origen | Alemania |
| Garantía de materiales y defectos de fabricación | 25 años |
| Serie | Pro (Zwilling) |
| Puede grabarse | si |
| Número de cuchillos | 1 |
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